L'India è interessata alla tecnologia agricola europea
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L’India è il secondo maggiore produttore alimentare al mondo, ma circa il 35% della sua produzione va sprecato a causa della mancanza di conoscenze e tecnologia. Pertanto, la tecnologia agricola innovativa europea è molto richiesta in India, quindi le aziende di questo settore dovrebbero esplorare le opportunità che il paese ha da offrire.
Il settore agricolo indiano cerca diligentemente soluzioni tecnologiche europee
Mentre l’industria IT indiana può competere con il resto del mondo, l’agricoltura indiana è ancora molto indietro rispetto ai nostri standard moderni di produzione. Nonostante la sua mancanza di conoscenze e tecnologia, l’India produce un’enorme quantità di cibo in modo tradizionale. Solo la Cina ne produce di più. Oltre il 50% degli indiani, circa 700 milioni di persone, lavora nell’agricoltura. La maggior parte di questi sono agricoltori con piccoli appezzamenti di terreno – l’agricoltura su larga scala è praticamente inesistente.
Non solo riso
I principali prodotti agricoli dell’India sono riso, cotone, zenzero, cardamomo e grano. Grazie all’enorme variazione nelle zone climatiche – subtropicale, tropicale, temperata, arida – ci sono ampie opportunità per coltivare ogni tipo di frutta e verdura, sia per il mercato indiano che per l’esportazione. Nell’India occidentale, ad esempio, l’uva viene coltivata su larga scala e si trova nei supermercati in Europa. Molte mele vengono coltivate nella regione dell’Himalaya, principalmente per il mercato interno.
Clima moderato
L’altopiano del Deccan – la vasta regione che collega Pune, Nashik, Hyderabad, Bangalore, Coimbatore e Kholapur – offre un’ampia area agricola con un clima abbastanza costante con temperature moderate. La temperatura minima notturna è di 16°C in inverno e la temperatura massima normale è di 30°C, tranne in aprile e maggio quando le temperature notturne sono minime di 22-23°C e massime di 35-38°C. Il clima nel nord del paese, ai piedi dell’Himalaya, ha un carattere più stagionale e la presenza di diversi microclimi.
Il Maharashtra settentrionale, Gujarat, Madhya Pradesh, Upper Pradesh, Orissa e Bihar, tutte le pianure sono molto calde da marzo a settembre con monsoni da metà giugno a fine agosto. Il Rajasthan ha principalmente un clima desertico con alte temperature da marzo a ottobre; il nord ha inverni relativamente freddi (sopra 0°C). Il Punjab ha estati calde e inverni freddi. La coltivazione delle patate avviene qui da novembre a maggio.
Kodaikanal e Ooty (Tamil Nadu) offrono un clima favorevole per i coltivatori di caffè, tè, verdure e fiori. Il Kerala ha la catena montuosa dei Ghati Occidentali ad est, che si collega alla catena montuosa di Kodaikanal, con centro a Munnar. Quest’area offre condizioni perfette per la coltivazione del tè.
Nel nord dell’India vengono coltivate molte verdure ‘occidentali’
L’Himachal Pradesh nel nord del paese offre un clima simile. Gli agricoltori di questa regione vogliono sfruttare al massimo le condizioni climatiche e del suolo e coltivare ogni tipo di verdura ‘occidentale’ come asparagi, broccoli, lattuga, peperoni colorati, sedano, cavoletti di Bruxelles, carote europee, prezzemolo, porri e taccole. Un’area significativa dello stato già coltiva verdure di origine europea.
Tuttavia, gli stati settentrionali hanno un terreno collinare, rendendo spesso difficile la logistica. Il Tamil Nadu e l’Andhra Pradesh consistono principalmente in terre aride tropicali, a circa 300 metri sul livello del mare. Qui la coltivazione è abbondante qui da giugno a settembre, dopo di che le precipitazioni sono spesso troppo irregolari. La produzione principale riguarda riso, banane, cocco, zenzero e cardamomo. Nel Kerala c’è anche una grande area costiera umida dove è disponibile abbondante acqua.
Coltivazione tradizionale nel settore agricolo indiano
Le pratiche di coltivazione in India sono spesso ancora molto tradizionali. Ci sono a malapena serre: la pellicola per le serre viene solitamente utilizzata per proteggere le colture. Tuttavia, l’India ha fatto progressi sugli aspetti della coltivazione e sull’uso di serre a pellicola, ombreggianti e a rete.
Anche l’industria delle forniture è maturata, e sia le attrezzature che le strutture (serre e altri requisiti per la coltivazione) vengono spesso prodotte in India. Tuttavia, il reddito dalla coltivazione è modesto, impedendo agli agricoltori di fare grandi investimenti nella produzione agricola. Ciononostante, sta crescendo l’interesse per tecnologie come la fertirrigazione (fertilizzazione e irrigazione), l’automazione, la crescita su substrato, il controllo climatico semi-automatico, le tecniche di coltivazione moderne, la registrazione dei dati, ecc.
Tecnologia agricola europea per l’India
Secondo i ricercatori della Tamil Nadu Agriculture University, in India si buttano via frutta e verdura fresca per miliardi di euro ogni anno – circa il 35-40% della sua produzione totale di frutta e verdura. Ciò è dovuto alla mancanza di metodi di raccolta adeguati, assenza o scarsità di trasporto, strutture di refrigerazione e/o trasporto refrigerato scars o assenti. Sebbene l’India sia uno dei maggiori produttori di frutta e verdura, il potenziale di esportazione non viene realizzato. L’Agtech mirata a snellire le catene di approvvigionamento e migliorare l’efficienza agricola in India ha un potenziale stimato di 170 miliardi di dollari.
Opportunità di investimento nel settore agricolo dell’India
Grazie alla crescente attenzione verso stili di vita sani, la domanda di prodotti di alta qualità sta aumentando in India. Secondo un importante studio di mercato, il mercato biologico indiano crescerà da 177 milioni di dollari nel 2020, a un mercato del valore di 553 milioni di dollari entro il 2026. Ufficialmente, l’India ha il maggior numero di agricoltori impegnati nell’agricoltura biologica (835 mila), ma il paese rappresenta meno dell’1% della produzione biologica globale (del valore di circa 80 miliardi di euro). In termini di superficie totale sotto coltivazione biologica, l’India si classifica al 9° posto con 1,49 milioni di ettari. Tuttavia, il settore biologico in India non è ne regolamentato ne trasparente.
Il commercio al dettaglio online di alimenti è in crescita
La domanda di prodotti di alta qualità e biologici è alimentata dalla popolazione giovane, dal loro crescente reddito disponibile e dalla tendenza a mangiare fuori. L’industria della ristorazione è in forte espansione e l’interesse per le cucine e i prodotti stranieri è enorme. Inoltre, durante la pandemia, il commercio al dettaglio online di alimenti è cresciuto esponenzialmente in India. Ordinare generi alimentari o cibo attraverso supermercati online o servizi di consegna è diventato pervasivo in India a ritmi vertiginosi. Di conseguenza, il mercato online degli alimentari è cresciuto dell’80% solo nel 2020, e il mercato indiano della consegna di pasti continuerà a crescere di circa il 30% all’anno per raggiungere un valore di 100 miliardi di dollari entro il 2029.
